Vil du have brunch i Favrskov, er der flere muligheder. Bagergården i Hinnerup har brunch i weekenden, Café Inside i Hammel har weekendbuffet, og i Hadsten kan du bestille økologisk brunch eller en brunchbuffet med hjem.

Her er seks steder, der serverer eller leverer brunch. Menuer, priser og åbningstider ændrer sig, så tjek stedets egne oplysninger eller ring, før du tager afsted. Det gælder især, hvis I er mange, eller nogen har allergier.

Bagergården i Hinnerup

Bagergården ligger på Storegade 3A i Hinnerup og er både bageri og café. Mange kender stedet for brød og kager, men i weekenden serverer caféen også brunch. Brunchen bliver serveret om formiddagen lørdag og søndag, så det er oplagt for dem, der kan lide at starte dagen i ro.

Brunchen er en fast menu på en tallerken og ikke en buffet. Tidligere menuer har haft æg i pancetta, udenlandske pølser med syltede rødløg og bagte cherrytomater, græsk yoghurt, ost med syltede valnødder, en smoothie og en brownie. Retterne skifter, men blandingen af salte og søde ting går igen.

Brødet er stedets styrke. Til brunchen får du hjemmebagt, friskbagt brød, rugbrød og hjemmelavet smør. Brød og smør har tidligere været ad libitum, så du kunne få mere, mens du sad. Det giver god mening på et bageri, hvor duften af nybagt brød er en stor del af oplevelsen.

Vil du hellere spise derhjemme, kan du bestille brunch to go. Pakken har bl.a. haft æg i pancetta, brunchpølser, pandekager med hjemmelavet nutella, kartoffeltortilla og ost med tilbehør. Du bestiller i butikken eller over telefonen og varmer selv maden hjemme. Regn med lidt tilberedningstid, før du kan hente.

Hvis du vil bestille brunch to go til en søndag, skal du gøre det i god tid, typisk senest lørdag. Caféen kan være fyldt på travle weekenddage, så kom gerne tidligt. Ifølge flere anmeldelser er formiddagen også det bedste tidspunkt, hvis du vil have det største udvalg af friskbagt brød.

Café Inside i Hammel

Café Inside ligger på første sal i Kulturhuset InSide på Dalvej 1 i Hammel. Huset rummer også bibliotek, bowlingcenter og mødelokaler, så her er der ofte liv. Caféen kalder sig selv et sted for både spisning, bowling og selskaber, og den har en weekendbuffet, som mange lokale kender.

Det er altså en buffet, hvor du selv tager af fadene, og ikke en fast tallerken. Den passer godt til familier og større selskaber, hvor folk spiser forskellige mængder og har forskellig smag. Hvad buffeten indeholder, og hvornår den serveres, kan skifte, så spørg caféen før besøget.

Ud over buffeten har caféen et klassisk kort med burgere, smørrebrød, sandwich, stjerneskud og salater. Thai-Sushi Hammel holder også til i lokalerne, så i weekenden kan menuen også have thaimad og sushi. Hvis nogen i selskabet ikke er til morgenmad, er der altså andet at vælge imellem.

Café Inside leverer også mad ud af huset, bl.a. brunch til fester og firmaarrangementer. Caféen siger selv, at den gerne tager imod særlige ønsker. Skal du holde fødselsdag, kan selskabslokalerne og bowlingbanerne i huset gøre det nemt at samle både børn og voksne til en lang formiddag.

Shiela’s Café i Hammel

Shiela’s Café ligger på Østergade 26a midt i Hammel og har haft åbent siden 2015. Caféen har plads til omkring 30 gæster og bruger friske råvarer i hjemmelavet mad. Den er lille og uformel og passer til dem, der hellere vil sidde i en hyggelig café end i en stor sal.

Kortet består mest af pizza, burgere, bowls, sandwich og smørrebrød. Men gæsterne nævner også brunch, og i en anmeldelse fortæller en familie, at de voksne fik brunch, mens børnene spillede brætspil. Brunchen serveres på en tallerken fra kortet og ikke som buffet.

Det er en god idé at kende åbningstiderne, før du tager afsted. Caféen har typisk åbent fra formiddagen tirsdag til lørdag og holder lukket mandag og søndag. Så det er ikke stedet til søndagsbrunch. Til gengæld kan den passe fint til en sen lørdagsbrunch eller en hverdag med fri.

Børn og familier er velkomne, og brætspillene gør det lettere for de mindste at sidde stille lidt længere. Caféen har også takeaway. Hvis du er i tvivl om, hvad brunchen består af lige nu, eller om den er på kortet den dag, du vil komme, så ring og spørg.

Restaurant Pøt Mølle i Hammel

Restaurant Pøt Mølle, også kaldet Frijsenborg Slotskro, ligger på Pøt Møllevej 80 uden for Hammel. Restauranten har et à la carte-kort og holder selskaber. Brunch nævnes også blandt stedets tilbud, og det gør Pøt Mølle til et oplagt valg, hvis du vil holde brunch i lidt mere festlige omgivelser.

Stedet ligger i naturen omkring Frijsenborg, og det er en del af grunden til, at folk vælger det. En tur gennem området før eller efter maden passer godt til en lang formiddag. Kroen er mere klassisk og pyntet til fest end byens små caféer.

Hvordan brunchen serveres, om det er buffet eller anretning, og hvornår den tilbydes, bør du spørge restauranten om. Kroer laver ofte brunch til selskaber efter aftale og har det ikke nødvendigvis som fast tilbud hver weekend. Ring derfor i god tid, især hvis I er mange.

Pøt Mølle er værd at overveje til barnedåb, konfirmationsbrunch eller runde fødselsdage, hvor der skal være plads til mange. Til en hurtig kop kaffe og et rundstykke på vej gennem byen er caféerne nok et bedre valg. Kroen passer bedst til en planlagt anledning.

Skafferiet i Hadsten

Skafferiet i Hadsten laver økologisk mad og har økologisk guldmærke. Det betyder, at 90-100 procent af råvarerne og drikkevarerne er økologiske. Køkkenet er det eneste i Favrskov med guldmærket. Brunchen serveres i Spisestuen, Skafferiets lyse lokaler i Sløjfen med udsigt over Lilleåen.

Skafferiet er ikke en café, hvor du bare kan komme ind fra gaden. Brunchen er til fester og arrangementer, som du booker på forhånd. Den passer derfor til fødselsdage, navnefester og andre arrangementer om formiddagen, hvor du vil invitere gæster ud i stedet for at stå i køkkenet selv.

Menuen er en surprisemenu. Køkkenet sætter udvalget sammen på dagen inden for nogle faste rammer. Den kan f.eks. bestå af yoghurt med granola, frisk frugt, ost og æg, grøntretter, fisk og kød, hjemmebagt surdejsbrød og noget sødt til sidst. Alt i alt er der mange små retter.

Der er også en mere festlig menu med koldhævede surdejsboller fra stenovn, hjemmekærnet smør og en banankage pyntet med blomster fra urtehaven. Skafferiet tager hensyn til allergier og særlige ønsker. Fortæl om dem, når du booker, så køkkenet kan planlægge maden.

Prisen er højere end på en almindelig café, og den er typisk højere i weekenden end på hverdage. Kaffe og te kan tilkøbes ad libitum. Spørg efter de aktuelle priser, og hvad der er med i prisen, før du sender invitationerne ud, så der ikke kommer overraskelser.

Olivias Køkken i Hadsten

Olivias Køkken ligger på Søndergade 20 i Hadsten og laver især mad ud af huset. Udvalget tæller tapas, smørrebrød, pølse- og ostebord, byg-selv-buffet og en brunchbuffet. Så hvis du vil holde brunch derhjemme uden at lave det hele selv, er det her, du skal kigge.

Brunchbuffeten bestiller du og henter eller får leveret. Den sættes op som buffet, så gæsterne selv tager af fadene. Det er praktisk til familiefester, en brunch på arbejdet eller en weekend med mange gæster, hvor du hellere vil bruge tiden på selskabet end på køkkenet.

Åbningstiderne er indrettet efter, at Olivias Køkken mest laver mad til selskaber. På hverdage har forretningen typisk åbent fra morgen til middag. Lørdag er åbningstiden længere, og søndag holder den lukket. Bestil derfor i god tid, især til lørdage og fester.

Tjek hjemmesiden eller ring for at få den aktuelle brunchmenu og pris pr. person. Spørg også, hvor mange personer der skal være mindst, og om de har vegetariske eller glutenfri retter. Så kan du sikre dig, at buffeten passer til netop dit selskab.